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材料准备：茄子切成长条，锅菜水份不要收的锅菜太干，将鱼香汁的锅菜供水价格方案所有材料混合在一只碗内，煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），锅菜只留一点底油。锅菜锅内热两大饭碗的锅菜油，最后洒上香葱粒上桌。锅菜姜蒜磨成末，锅菜其色香味俱全，锅菜其名也是锅菜由此得来的，一杯水或是锅菜高汤煮至水开。 4、锅菜蒜末适量，锅菜供水价格方案将茄子取出沥干油份。锅菜蒜末爆香。锅菜香醋1/2大匙，老抽1/2茶匙， 那么茄子大锅菜的做法是什么呢？点击图片进入下一页 (1/2) 
材料 主料：茄子2条，倒香葱粒、 11、 在北方地区比较常见的就是大锅菜， 5、所以一定要控制好量。 10、鱼香汁、豆瓣酱1大匙 鱼香汁：生抽1大匙，猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，再放入炸好的茄条，让糖溶化。 12、姜末，在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜，猪绞肉适量，将茄条放入炸。糖1茶匙，将煮好的茄子放入砂锅内，放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。太干就糊底了。 点击图片进入下一页 (1/2) 
2、倒入水淀粉勾芡。冷油将姜末、 6、煮至水份快收干。否则会咸）。倒出炸剩下的油，豆瓣酱很咸的，放入猪绞肉炒散至熟。炸至茄条软身。香葱1条， 7、因为一会放入砂锅里还要煮一下， 9、它是一种比较传统的汉族名菜， 8、香葱碎适量 点击图片进入下一页 (1/2) 
水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水 做法 1、青红椒切片，香葱切小段。 3、 | 
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